Dalgona coffee, o café do tik tok
Olá, docinhos!
Se você é um usuário assíduo das redes sociais, provavelmente já se deparou com o famoso dalgona coffee enquanto navegava entre um feed e outro.
Pois bem, eu não conheço uma viva alma que não tenha ficado (no mínimo) curioso com a tal bebida que se tornou um viral, mas se por algum motivo você não faz ideia do que eu estou falando e está ai do outro lado se perguntando que bebida é essa que inundou a internet, eu te explico do que se trata.
O dalgona coffee surgiu na Coreia do Sul e com sua sua receita simples e seu visual incrível, se espalhou pelo mundo através das redes sociais, principalmente por meio dos vídeos do Tik Tok. Isso fez com que ele ficasse conhecido como “o café do Tik Tok” e se tornasse a estrela da internet em pouquíssimo tempo.
CURIOSIDADE: O café recebeu esse nome por ter uma aparência (além do sabor) que se assemelha muito a de um doce coreano chamado “dalgona” que é feito com açúcar e bicarbonato de sódio. Esse doce, que é um tipo de caramelo muito popular na Coreia, não está entre os ingredientes do café dalgona mas o sabor da bebida não se torna menos especial por isso.
Essa bebida feita a base de café solúvel ganhou os corações dos instagrammers por render fotos absolutamente lindas e cheias de estilo. Além de ser super fácil de fazer, você vai precisar de apenas café solúvel, açúcar e água quente para criar em casa um café digno de uma cafeteria.
Acompanhe a receita do Dalgona coffee a seguir
Em uma tigela misture o café com o açúcar e a água e bata com o fouet (ou com a batedeira) até a mistura crescer e virar uma espuma cremosa com cor de caramelo.
Isso pode demorar um pouco e quanto mais o creme for batido, mais cremoso ficará.
Para a versão quente do café, basta aquecer 200ml de leite e colocar metade do creme por cima.
Para a versão gelada, coloque 200ml de leite gelado no copo e algumas pedras de gelo, por cima do leite acomode metade do creme.
Essa receita rende 2 cafés.
Ingredientes
Passos
Em uma tigela misture o café com o açúcar e a água e bata com o fouet (ou com a batedeira) até a mistura crescer e virar uma espuma cremosa com cor de caramelo.
Isso pode demorar um pouco e quanto mais o creme for batido, mais cremoso ficará.
Para a versão quente do café, basta aquecer 200ml de leite e colocar metade do creme por cima.
Para a versão gelada, coloque 200ml de leite gelado no copo e algumas pedras de gelo, por cima do leite acomode metade do creme.
Essa receita rende 2 cafés.
Notes
Eu também fiz um vídeo com o passo a passo da receita pra você poder acompanhar e fazer esse café maravilhoso aí na sua casa em menos de 10 minutos. A parte mais demorada da receita é bater o creme, então caso você esteja fazendo isso à mão (com o fouet ou um garfo) pode levar um tempo até o creme crescer e ficar fofo, por isso prepare o braço ou chame alguém pra te ajudar mas não desista de fazer o dalgona coffee por não ter uma batedeira. Se você tem uma batedeira em casa, o creme vai crescer bem mais (além de ser muito mais rápido) mas o sabor vai ser o mesmo.
Essa foi a receita do famoso café do Tik Tok, eu espero muito que você tenha gostado e que você faça esse café aí e não se esqueça de postar uma foto e me marcar no instagram e para ver mais vídeos de receitas incríveis, basta se inscrever no meu canal no youtube.
E se você, assim como eu, ama confeitaria e adora criar coisas deliciosas e encantar todo mundo com bolos, doces e sobremesas eu tenho algo maravilhoso pra você. Com esse livro digital você vai aprender tudo sobre chantininho que é uma das maiores tendências brasileiras quando se trata de confeitaria. Centenas de pessoas já adquiriram o livro e estão amando, não perca a oportunidade de fazer parte disso.
Beijinhos e até a próxima.
Oi, eu sou a Jéssica. Tenho mais de 10 anos de profissão e desde muito cedo eu me vi encantada pela cozinha e suas possibilidades. Não sei dizer ao certo em que momento isso se tornou algo tão significativo na minha vida, pra falar a verdade é como se isso fizesse parte de mim desde sempre. Foi assim que eu me encontrei na confeitaria e decidi, aos 18 anos, viver de doces.
