Misture a farinha de trigo com o sal, o bicarbonato de sódio e a mistura para bolo. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo. Adicione o ovos e bata novamente para misturar.
Acrescente os secos e misture com uma espátula até virar uma massa homogênea. Adicione o granulado colorido e misture novamente.
Leve a massa à geladeira por 2 horas.
Retire a massa da geladeira e formate as bolinhas de cookie com mais ou menos 1 1/2 colher (sopa) de massa para cada cookie. Coloque as bolinhas de massa em uma forma com papel manteiga, deixando um espaço considerável entre os cookies para que ao assar eles não grudem uns nos outros.
Leve para assar em forno preaquecido à 180º por 10 a 12 minutos. Os cookies devem estar com as bordas começando a dourar, mas ainda macios no centro.
Retire do forno e espere esfriar antes de tira-los da forma.
Decore com chocolate branco derretido e mais granulados.
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