Misture o ovo, com o açúcar de confeiteiro, a margarina e as essências. Mexa bem até formar um creme, adicione o corante e misture tudo.
Adicione o chocolate em pó,no sal, o fermento e metade do trigo e incorpore os ingredientes secos na mistura. Acrescente o restante do trigo e misture até formar um massa.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Faça os dedos da bruxa pegando pequenas porções de massa, fazendo um rolinho e dando o formato do dedo. Coloque os biscoitos em uma assadeira, sobre um papel manteiga.
Na ponta coloque uma amêndoa descascada para fazer a unha.
Por fim, passe o garfo no chocolate em pó e marque as linhas do dedo.
Leve para assar por 10 a 15 minutos em forno pré aquecido à 200°
Espere esfriar, retire da forma e sirva como preferir.
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