Para fazer a receita de bolo de chocolate com iogurte, vamos começar misturando a margarina com o açúcar com o auxílio de um fouet. Em seguida vamos acrescentar os ovos e misturar bem.
Em seguida adicione 1/3 do trigo, misture e acrescente metade do iogurte misturando novamente. Adicione mais 1/3 do trigo, misture a massa e coloque o restante do iogurte. Misture mais uma vez e finalize essa etapa misturando o restante do trigo.
Junte o café solúvel e a água à massa e mexa bem a mistura.
Acrescente o cacau em pó, o sal, o bicarbonato e o fermento. Misture apenas o suficiente para incorporar tudo, não é necessário bater de mais a massa.
Por fim, misture o chocolate picado com a massa e transfira a mistura para uma assadeira média de furo no meio untada com margarina e chocolate em pó.
Leve o bolo para assar em forno pré aquecido à 180º por mais ou menos 40 a 50 minutos. Desenforme morno.
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