MEU ANIVERSÁRIO e funfetti cookies
Olá, docinhos!
Dia 05 de outubro é o dia mais legal do ano, pelo simples fato de ser meu aniversário, mas você sabe o que é “funfetti cookies”?
Funfetti cookies são cookies que foram inspirados em uma receita tradicional de bolo de aniversário (inclusive ele é feito com mistura pronta para massa de bolo, mas a gente chega lá) e ao invés de gotas de chocolate, eles tem granulados coloridos ❤️❤️❤️
Eu, como boa criança dos anos 90, amo coisas com granulado colorido. Sei lá, é nostálgico, me lembra das festas de quando eu era criança e sim, eu sei que naquela época o granulado colorido tinha um gosto horrível e mesmo assim a gente adorava, mas hoje em dia as marcas evoluíram muito e tem bastante granulado bom no mercado.
Enfim, eu amo tudo que tem granulado colorido! Acho um charme, fica fofo, alegre… eu amo!
Daí que veio a ideia de fazer funfetti cookies de aniversário, porque:
1- eu não sou muito fã de bolo e toda vez que faço bolo no meu aniversário é mais pras outras pessoas do que pra mim. Quando se trata de bolo eu como duas garfadas e já não quero mais nem ver o bolo na minha frente. É MUITO difícil eu comer bolo de aniversário pra valer, então nunca vejo muita graça em fazer um desses.
2- eu amo cookies (como você pode ver, tem receita AQUI, AQUI e AQUI) eu amo mais ainda ESSE cookie específico. Funfetti Cookies ganha em disparado de um bolo de aniversário.
3- se você já assistiu “Para todos os garotos que já amei” e se encantou com as receitas da Lara Jean, você veio ao lugar certo, porque sim, a inspiração dessa receita veio do filme.
Depois dos meu argumentos super válidos e adultos de uma pessoa de 31 anos de idade, podemos voltar aos funfetti cookies e ao fato de que todo ano minha irmã (que não é a pessoa mais experiente desse mundo na cozinha) resolve que quer preparar algo pra mim em comemoração ao meu aniversário.
Três anos atrás ela me fez um flamingo de cupcakes e no ano seguinte um bolo de sereia, ano passado eu não faço ideia.
Mas essa semana ela me deu a opção de escolher uma receita para fazer junto com ela ou escolher uma das minhas receita pra ela reproduzir sozinha e eu fui na segunda opção.
A receita escolhida? Funfetti Cookies.
Lembra que eu falei que essa receita é feita com uma mistura pronta de massa de bolo? Pois é, e acredite se quiser: dá certo e fica incrível. Você pode usar a mesma base e mudar o sabor da mistura de bolo para criar outros sabores de cookie também.
E eu treino o meu paladar para gostar e apreciar comidas sofisticadas e pratos elaborados (algo extremamente necessário para uma futura estudante de gastronomia. Essa novidade vem em outro post) mas quando se trata de doces que me fazem feliz, o meu paladar é 100% infantil. Então já adianto que a maior graça desses funfetti cookies é que eles são um pouco carregados no açúcar, mas isso deixa eles com uma textura tão incrível e caramelizada.
Receita dos Funfetti Cookies
Misture a farinha de trigo com o sal, o bicarbonato de sódio e a mistura para bolo. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo. Adicione o ovos e bata novamente para misturar.
Acrescente os secos e misture com uma espátula até virar uma massa homogênea. Adicione o granulado colorido e misture novamente.
Leve a massa à geladeira por 2 horas.
Retire a massa da geladeira e formate as bolinhas de cookie com mais ou menos 1 1/2 colher (sopa) de massa para cada cookie. Coloque as bolinhas de massa em uma forma com papel manteiga, deixando um espaço considerável entre os cookies para que ao assar eles não grudem uns nos outros.
Leve para assar em forno preaquecido à 180º por 10 a 12 minutos. Os cookies devem estar com as bordas começando a dourar, mas ainda macios no centro.
Retire do forno e espere esfriar antes de tira-los da forma.
Decore com chocolate branco derretido e mais granulados.
Ingredientes
Passos
Misture a farinha de trigo com o sal, o bicarbonato de sódio e a mistura para bolo. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo. Adicione o ovos e bata novamente para misturar.
Acrescente os secos e misture com uma espátula até virar uma massa homogênea. Adicione o granulado colorido e misture novamente.
Leve a massa à geladeira por 2 horas.
Retire a massa da geladeira e formate as bolinhas de cookie com mais ou menos 1 1/2 colher (sopa) de massa para cada cookie. Coloque as bolinhas de massa em uma forma com papel manteiga, deixando um espaço considerável entre os cookies para que ao assar eles não grudem uns nos outros.
Leve para assar em forno preaquecido à 180º por 10 a 12 minutos. Os cookies devem estar com as bordas começando a dourar, mas ainda macios no centro.
Retire do forno e espere esfriar antes de tira-los da forma.
Decore com chocolate branco derretido e mais granulados.
E agora a minha irmã vai usar a receita desse post pra fazer os meus funfetti cookies de aniversário. Boa sorte, Andressa!
Vou postar o resultado dos cookies dela lá no instagram @docesdajessica, então me segue por lá pra ver esse tipo de coisa.
Me conta se você já conhecia esse tipo de cookie e aproveita pra me dar os parabéns nos comentários 😂🥳🎈
Um beijo e até a próxima!
Oi, eu sou a Jéssica. Tenho mais de 10 anos de profissão e desde muito cedo eu me vi encantada pela cozinha e suas possibilidades. Não sei dizer ao certo em que momento isso se tornou algo tão significativo na minha vida, pra falar a verdade é como se isso fizesse parte de mim desde sempre. Foi assim que eu me encontrei na confeitaria e decidi, aos 18 anos, viver de doces.
