OSSINHOS DE CHOCOLATE – Receitas para o halloween
Olá, docinhos!
Um truque fácil que pode transformar completamente as suas sobremesas de halloween é usar ossinhos de chocolate.
Então hoje a gente vai fazer um bolo de halloween bem fácil e gostoso com apliques de caveira feitos com chocolate branco.
Essa ideia dos ossinhos de chocolate pode ser usada em brownies, cupcakes, docinhos ou o que você quiser, mas o nosso bolo de halloween tem um charme todo especial com uma massa funfetti.
Funfetti cake é um tipo de bolo que leva granulados na massa e é um dos meus tipos de bolo favorito. Tanto que no meu aniversário eu escolhi funfetti cookies no lugar do bolo de aniversário e você pode conferir a receita AQUI!
Voltando ao nosso bolo de halloween com ossinhos de chocolate, eu fiz ele cortado em quadradinhos pra ficar mais fácil de servir e assim as porções já ficam na mesa com acesso fácil, além de ficar super charmoso.
BOLO DE HALLOWEEN COM OSSINHOS DE CHOCOLATE
Para fazer os bolinhos, você pode usar qualquer massa de bolo (até massa pronta) e apenas adicionar granulado colorido na massa antes de assar, aqui eu usei granulado colorido nas cores do halloween.
Mas se você quiser conferir a receita completa da massa que eu usei e o passo a passo em vídeo, você pode ver AQUI!
DICA: um segredo para o seu funfetti cake ficar mais bonito e a massa não manchar com as cores do granulado, é colocar o granulado apenas no final do preparo da sua massa. Ele deve ser o último ingrediente a ser colocado e não mexa de mais a massa para que ele não solte pigmento. Além disso é importante escolher um granulado de qualidade, que não esfarele muito, e não demore para colocar a massa do bolo no forno.
Todas essas dicas vão garantir que o seu bolo fique muito mais bonito.
Depois de assado basta cortar em quadrados e reservar para decorar.
Como cobertura você pode usar chantilly, ganache ou buttercream. Fica à seu gosto! Você encontra uma sugestão de cobertura AQUI!
Ai é só colorir ela com cores do halloween (aqui eu usei laranja e roxo), colocar em um saco de confeitar com bico e decorar os bolinhos.
Para fazer os ossinhos de chocolate, você vai precisar de cobertura fracionada branca, um saquinho de celofane e uma folha de papel manteiga.
Coloque a cobertura derretida no saquinho e corte uma pequena ponta. Faça os desenhos dos ossinhos no papel manteiga e deixe secar na geladeira por 15 a 20 minutos. Depois é só usar para decorar o seu bolo de halloween.
DICA: Caso você não queira fazer os desenhos dos ossinhos de chocolate à mão livre, você pode usar uma folha com desenhos impressos embaixo do papel manteiga. Assim você só precisa seguir os desenhos da folha.
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Um beijo e até a próxima!
Oi, eu sou a Jéssica. Tenho mais de 10 anos de profissão e desde muito cedo eu me vi encantada pela cozinha e suas possibilidades. Não sei dizer ao certo em que momento isso se tornou algo tão significativo na minha vida, pra falar a verdade é como se isso fizesse parte de mim desde sempre. Foi assim que eu me encontrei na confeitaria e decidi, aos 18 anos, viver de doces.
